Сколько калорий в гречке с курицей: таблица КБЖУ

Сколько калорий в гречке с курицей на 100 грамм

Отдельно варёная гречка содержит примерно 90–110 ккал на 100 грамм, а отварная или запечённая куриная грудка без кожи — около 110–165 ккал на 100 грамм. Готовое блюдо «гречка с курицей» в среднем даёт 120–160 ккал на 100 грамм: точная цифра зависит от соотношения крупы и мяса и от того, добавлено ли масло.

Это ориентиры, а не точные значения: жирность части курицы (грудка легче бедра), способ готовки (на пару, гриль или обжарка) и ложка масла заметно двигают калорийность вашей порции.

Таблица КБЖУ гречки с курицей (ориентировочно)

Примерные значения для блюда из варёной гречки и отварной куриной грудки без масла, в равных долях:

• на 100 г: ≈140 ккал, белки ≈13 г, жиры ≈3 г, углеводы ≈15 г;
• гарнир к перекусу 150 г: ≈210 ккал;
• стандартная тарелка 250 г: ≈350 ккал;
• плотный обед 300 г (150 г гречки + 150 г курицы): ≈400–430 ккал;
• большая порция 400 г: ≈550–580 ккал.

От чего зависит калорийность

Главные факторы, которые двигают цифру вверх или вниз:

• часть курицы — грудка без кожи легче бедра, голени и крыльев;
• способ готовки — отварная и на пару легче жареной; кожа и панировка добавляют жир;
• масло — даже одна столовая ложка при обжарке добавляет около 100–120 ккал;
• соотношение крупы и мяса — больше курицы поднимает белок и калорийность на грамм;
• соусы и подливы — сливочные и на майонезе заметно калорийнее, чем томатные или без соуса.

Почему это удобное блюдо для контроля питания

Гречка с курицей популярна не случайно: куриная грудка даёт много белка при небольшом количестве жира, а гречка — сложные углеводы и клетчатку, которые дольше держат сытость. Такое сочетание легко вписать в дневную норму калорий и белка.

Чтобы сделать порцию легче, готовьте курицу без кожи на пару, гриле или в духовке, не добавляйте масло при варке гречки и следите за размером порции — «горка» крупы легко превращается в лишние 100–150 ккал.

Как посчитать именно свою порцию

Поскольку часть курицы, способ готовки и размер порции у всех разные, самые точные цифры — по вашей конкретной тарелке. Сфотографируйте гречку с курицей в Calvero: сервис оценит калории и КБЖУ по снимку, а если что-то не так с мясом или маслом — поправьте текстом («грудка на пару», «с маслом», «большая порция»), и подсчёт пересчитается.

Считать можно в браузере или прямо в Telegram. Есть бесплатный пробный период с несколькими анализами — карту привязывать не нужно.