Сколько калорий в шаурме: таблица КБЖУ

Сколько калорий в шаурме на 100 грамм

Усреднённо шаурма с курицей содержит примерно 200–220 ккал на 100 грамм. На свинине или баранине заметно калорийнее — около 230–260 ккал на 100 грамм. Главный «множитель» — соус: щедрый майонезный или чесночный соус легко добавляет к порции 100–200 ккал.

Это ориентиры, а не точные значения: у каждой точки свой рецепт, размер и количество соуса, поэтому реальная калорийность вашей шаурмы может заметно отличаться.

Таблица КБЖУ шаурмы (ориентировочно)

Примерные значения для классической шаурмы с курицей в лаваше, со средним количеством соуса:

• на 100 г: ≈210 ккал, белки ≈11 г, жиры ≈11 г, углеводы ≈17 г;
• небольшая шаурма 250 г: ≈500–550 ккал;
• стандартная шаурма 300–350 г: ≈600–750 ккал;
• большая шаурма 400–500 г: ≈850–1100 ккал;
• на свинине та же порция — примерно на 10–20% калорийнее.

От чего зависит калорийность

Главные факторы, которые двигают цифру вверх или вниз:

• мясо и его жирность — курица легче свинины и баранины;
• соус — майонезные и чесночные соусы самые калорийные, кетчуп и несладкий йогуртовый соус легче;
• размер и количество лаваша — большая шаурма в двойном лаваше калорийнее;
• добавки — сыр, картофель фри внутри, двойное мясо ощутимо повышают калорийность;
• овощи — капуста, морковь, огурцы и помидоры добавляют объём и сытость почти без калорий.

Как сделать шаурму легче

Если хочется снизить калорийность, помогают простые решения: выбирать курицу вместо свинины, просить меньше соуса или соус на йогурте вместо майонезного, больше овощей и без добавок вроде сыра и картофеля.

Домашняя шаурма почти всегда легче уличной: вы сами контролируете количество соуса и жирность мяса, а лаваш можно взять тонкий.

Как посчитать именно свою шаурму

Поскольку размер и рецепт у всех разные, самые точные цифры — по вашей конкретной порции. Сфотографируйте шаурму в Calvero: сервис оценит калории и КБЖУ по снимку, а если что-то не так с размером или составом — поправьте текстом («на свинине», «без соуса», «большая»), и подсчёт пересчитается.

Считать можно в браузере или прямо в Telegram. Есть бесплатный пробный период с несколькими анализами — карту привязывать не нужно.